أطباق الارز والدجاج العربية المتنوعة هي نفسها ولكن بفارقٍ بسيط
كبسة الدجاج
ان طبق الكبسة يمكن تحضيره بالدجاج أو اللحم وهو طبق سعودي يقدم في جميع البلدان العربية وخاصةً في بلدان الخليج. يحتوي طبق الكبسة بالدجاج على عدة مكونات أساسية ابرزها الطماطم، معجون الطماطم، الهيل، اللومي وبهارات الكبسة، الكركم والكاري. يتم تقديم طبق الكبسة مع المكسرات والسلطة
الارز بالدجاج
ان طبق الارز بالدجاج هو طبق لبناني الاصل ويتم تحضيره بواسطة 3 مكونات أساسية: اللحم المفروم، الدجاج والارز مع إضافة القليل من المنكهات كالملح والفلفل الاسود. إذاً يُعتبر طبق الارز بالدجاج شبيه بطبق الكبسة ولكن بمكونات أقل وأسهل.
فتة الدجاج والارز
ان كنتم من محبي الفتة فلا بد ان تجربوا عمل فتة الارز بالدجاج. تشبه فتة الدجاج والارز طبق الارز بالدجاج اللبناني مع إضافة خليط اللبن والطحينة والخبز المقلي على الوجه. يعود أصل طبق الفتة إلى عصر الفراعنة ونقوم بتحضيرها بعدة طرق اذ يمكن تحضير فتة الدجاج، فتة الباذنجان وفتة الحمص.
برياني دجاج
بالرغم من ان أصل طبق البرياني يعود إلى الهند إلا انه اشتهر كثيراً في البلدان العربية وخاصةً في الخليج. يشتهر طبق البرياني بالبهارات الهندية اللذيذة.
يرى معظم الطهاه : بأن معظم الاطباق العربية التي تتكون من الارز والدجاج هي نفس المكونات الاساسية الا ان المنكهات قد تتغير.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق